1.检查酒瓶封盖：观察酒瓶封盖是否有异常，如被打开或损坏的痕迹。未开封的酒，如果瓶塞凸起或瓶口有粘液，可能说明酒品质有问题。
2.查看酒瓶背面标签上的中文标识：根据中国法律，所有进口食品都需要加中文背标。如果没有中文背标，可能是走私进口，质量无法保证。
3.从酒瓶背面标签上的国际条形码判断产地：以3字开头的是法国产地，以9字开头的是澳洲产地，以6字开头的是中国制造等。
4.检查部分法国葡萄酒的铅封图案：部分法国葡萄酒的酒瓶铅封处印有女人头图标，证明是正宗原装酒。
5.注意酒瓶底部信息：如果是法国等进口国家的酒瓶，底部计量单位为75cl,而非750ml。在法国，没有ml这种计量单位。
6.闻葡萄酒气味：打开一支葡萄酒，闻到的酒香应该是馥郁的果香、花香等。如果有指甲油般呛人的气味或醋酸味，说明酒已变质。
7.检查酒塞标识：打开酒瓶，观察木塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一致。在法国，酒瓶与酒塞都是专用的。环保意识增强后，越来越多国家采用橡胶酒塞和螺旋盖设计。这并不能说明酒本身的品质问题。
8.观察葡萄酒挂杯现象：将葡萄酒倒入红酒杯，轻轻摇晃，观察酒体是否有挂杯现象。正常的葡萄酒酒液会均匀地附着在杯壁上，像“小裙子”一样，均匀、细致。如果酒体不能挂杯，可能存在勾兑的可能。
9.观察葡萄酒颜色：葡萄酒的颜色通常呈宝石红、淡金、桃红等清澈的自然葡萄酒色。变质后的葡萄酒会有浑浊感，颜色不自然时会有勾兑嫌疑。
10.检查葡萄酒体中是否有不明悬浮物：如果是瓶底的少许沉淀，属于正常结晶体。
11.观察葡萄酒瓶底部凹凸：葡萄酒直立存放时，沉淀酒渣的地方会有凹凸。越需要长时间贮存的葡萄酒，凹凸越深。但瓶底凹凸深的酒不一定是好酒。
12.品尝葡萄酒：喝****口时，正常的葡萄酒应该是平顺的。如果有强烈的刺激感或残留在口中的化学气味、臭气味等异常情况，则不正常。
